同心战“疫”，营养随行

---------“5·20”中国学生营养日系列宣传之减糖

糖与健康

一、过量摄入添加糖可导致肥胖

糖对身体最明显的影响就是长胖，每100克白砂糖中就含有400千卡能量，研究表明，在自由饮食不控制能量摄入的情况下，减少糖的摄入能降低体重0.8千克

二、过量摄入糖类可引起龋齿

过多摄入含糖饮料也可增加龋齿的发病风险。

三、过量摄入添加糖可降低抵抗力

孩子在进食过多甜食后，会导致人体的内环境失调，削弱人体免疫系统对 外界细菌和病毒的抵抗力。

四、过量摄入添加糖可导致缺乏维生素

经常吃糖导致体内缺乏维生素和微量元素。

五、过量摄入添加糖可增加近视和糖尿病等疾病的发生风险

长期大量食用甜食会使体内胰岛素分泌过多，引起多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、近视 等疾病的发生。

减糖措施

一、减糖是减少添加糖

二、不喝或少喝含糖饮料

含糖饮料指糖含量在5%以上的饮品。

三、婴幼儿食品无需添加糖

婴幼儿建议喝白开水为主，制作辅食时，也应该避免人为添加糖。

四、减少食用高糖食品

建议减少饼干、冰激淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程中添加糖的包装食品摄入频率。

五、烹饪过程少加糖

学校：结合不同年龄段学生的特点，开展形式多样的课内外营养健康教育活动，学校食堂集体供餐时，指导学生营养就餐。

家庭：父母应学习掌握营养知识，在烹饪过程中尽量减少糖的使用，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注。

六、外出就餐巧点餐

餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因此，外出就餐时选择菜品应适量。