师生健康‖中国健康---食品安全宣传

“增强食品安全意识，提高学生身体素质”食品安全一直是一个热门话题，那我们应该怎么注意食品安全？

一、什么是食品质量安全？

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。

包含二方面内容：首先是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。第二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

二、中小学生购买食品应注意哪些问题

1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、

净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签

不规范的产品。

4.食品是否适合自身食用。

5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

三、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？

1.白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；

2.养成不错的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；

3.生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

4.选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；

5.尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

6.不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；

7.不吃无卫生保障的街头食品；

8.少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

撰稿：傅 悦

校对：朱美华

审核：刁一建