禄口中学食堂营养午餐一周菜谱 (第7周)
作者: 傅悦 | 发布时间: 2023/10/21 7:14:20 | 805次浏览
禄口中学食堂营养午餐一周菜谱
(第7周)2023年10月23日~10月27日
2023年 | 星
期 | 学生一周菜谱 | |||||||||
月 | 日 | 大荤 | 净菜量 | 小荤 | 净菜量 | 素菜 | 净菜量 | 汤 | 净菜量 | 其他 | |
10 | 23 | 一 | 红烧鸭腿块 | 鸭边腿165g | 花菜炒里脊 | 花菜90g、里脊肉30g | 香菇白菜 | 大白菜150g、干香菇3g | 番茄金针菇汤 | 粉西红柿20g金针菇10g | |
10 | 24 | 二 | 红烧排骨 | 猪肋排剁块(4-5cm)140g | 芹菜炒鸭肫 | 香芹100g鸭肫30g | 醋溜包菜 | 包菜120g | 紫菜虾皮蛋汤 | 紫菜2g虾皮1g鸡蛋10g | |
10 | 25 | 三 | 红烧鸭翅 | 鸭翅中170g | 肉沫豆腐 | 韧豆腐130、去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)30 | 蚝油生菜 | 生菜130g | 菠菜蛋汤 | 菠菜20g、鸡蛋10g | 爱媛120 |
10 | 26 | 四 | 土豆烧牛肉 | 箱装土豆50g 牛腩2厘米块100g | 包菜粉丝炒鸡蛋 | 圆包菜100g鸡蛋30g粉丝10g | 炒娃娃菜 | 小娃娃菜120g | 鸭四件萝卜汤 | 白萝卜20g鸭二节翅20g | |
10 | 27 | 五 | 素大肠烧肉 | 素大肠30g 去皮前腿肉切块(2-3cm)100g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 炒上海青 | 青菜140g干香菇3g | 白菜鸡蛋汤 | 白菜15g鸡蛋15g |
禄口中学食堂营养晚餐一周菜谱
(第7周)2023年10月23日~10月27日
2023年 | 星
期 | 学生一周菜谱 | |||||||||
月 | 日 | 大荤 | 净菜量 | 小荤 | 净菜量 | 素菜 | 净菜量 | 汤 | 净菜量 | 其他 | |
10 | 23 | 一 | 清蒸鲳鱼 | 鲳鱼150g | 青椒土豆肉丝 | 箱装土豆100g芜湖椒20g瘦肉丝20g | 青椒炒面筋 | 青椒30g长面筋50g | 菜秧蛋汤 | 菜秧15g鸡蛋10g | 蜜桔110 |
10 | 24 | 二 | 彩椒炒鸡肉 | 寿光彩椒20g鸡大胸140g | 小炒肉 | 胡萝卜50g芜湖椒20g瘦肉片30g | 蘑菇炒小白菜 | 小白菜110g蘑菇10g | 冬瓜海带丝汤 | 海带丝10g 冬瓜20g | |
10 | 25 | 三 | 彩椒肉片 | 肉片120g、彩椒20g | 雪菜青椒肉丝 | 芜湖椒40g瘦肉丝30g雪菜70g | 清炒黄瓜 | 黄瓜110g | 菌菇蛋汤 | 平菇15g鸡蛋10g | |
10 | 26 | 四 | 红烧鸡翅根 | 鸡翅根170g | 木须肉 | 木耳4g(干调下)青椒30g肉丝20g鸡蛋20g | 清炒菠菜 | 精品菠菜120g | 青菜豆腐汤 | 上海青15g豆腐15g | 香蕉160 |
10 | 27 | 五 | 花菇蒸鸡 | 鸡边腿145g干茶树菇(计重)10g | 娃娃菜炒肉片 | 兰州小娃娃菜100g瘦肉片30g | 炒海带丝 | 海带丝130g | 生菜肉丝汤 | 生菜15g榨菜丝5g肉丝10g |
撰稿:傅 悦
校对:黄 春
审核:刁一建