禄口中学食堂营养午餐一周菜谱 (第9周)
作者: 傅悦 | 发布时间: 2023/10/30 12:21:14 | 794次浏览
禄口中学食堂营养午餐一周菜谱
(第9周)2023年10月30日~11月3日
2023年 | 星
期 | 学生一周菜谱 | |||||||||
月 | 日 | 大荤 | 净菜量 | 小荤 | 净菜量 | 素菜 | 净菜量 | 汤 | 净菜量 | 其他 | |
10 | 30 | 一 | 红烧鸡腿 | 鸡腿(80头)140g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿120g鸡蛋30g | 蒜泥空心菜 | 空心菜170g | 菠菜猪肝汤 | 菠菜20g猪肝20g | |
10 | 31 | 二 | 糖醋排骨 | 猪肋排剁块(2-3cm)150g | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇100g瘦肉片40g红椒10g | 蒜蓉西兰花 | 西兰花140g | 山药枸杞乌鸡汤 | 冰鲜乌骨鸡切块25g山药10g枸杞2g | |
11 | 1 | 三 | 红烧牛腩 | 120g土豆40g牛腩2厘米块 | 肉沫豆腐 | 油三角60g彩椒10g大片木耳(计重)2g | 炒广东菜心 | 广东菜心150g | 萝卜排骨汤 | 萝卜20g猪肋排15g | 牛奶 |
11 | 2 | 四 | 红烧鸡中翅 | 鸡翅中150g | 蒜苗炒肉丝 | 瘦肉丝30g青头蒜苗100g | 地三鲜 | 土豆60g紫圆茄40g青椒40g | 平桥豆腐羹 | 20g韧豆腐大片木耳2g鸡蛋10g香菜5g | |
11 | 3 | 五 | 葱爆糖醋大虾 | 津葱30g南美白对虾(冻)100g | 花菜肉片 | 兰州青梗花菜120g里脊肉片30g | 木耳炒菜秧 | 大片木耳(计重)2g菜秧140g | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜(吊)30g虾皮2g | 牛奶 |
禄口中学食堂营养晚餐一周菜谱
((第9周)2023年10月30日~11月3日
2023年 | 星
期 | 学生一周菜谱 | |||||||||
月 | 日 | 大荤 | 净菜量 | 小荤 | 净菜量 | 素菜 | 净菜量 | 汤 | 净菜量 | 其他 | |
10 | 30 | 一 | 虎皮蛋烧肉 | 鹌鹑蛋20g去皮前腿肉切块(2-3cm)7分瘦 | 花生芽肉丝 | 花生芽80g肉丝40g | 香菇矮脚黄 | 干香菇2g矮脚黄140g | 萝卜四件汤 | 萝卜20g鸭二节翅20g | 苹果(80)200g |
10 | 31 | 二 | 土豆烧鸭块 | 箱装土豆30g半片鸭140g | 肉沫蒸鸡蛋 | 鸡蛋100g去皮前腿肉10g | 包菜香干 | 圆包80g香条丝40g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋10g | |
11 | 1 | 三 | 香酥鸡排 | 卡兹脆鸡排105g | 鱼香炒肉丝 | 土豆70g大片木耳(计重)2g肉丝30g | 清炒娃娃菜 | 娃娃菜160g | 西红柿金针菇蛋汤 | 金针菇10g鸡蛋10g西红柿20g | |
11 | 2 | 四 | 胡萝卜烧羊肉 | 羊腿肉120g胡萝卜30g | 五彩鸡丁 | 玉米粒60g青豆60g鸡丁50g胡萝卜丁10g | 青椒炒云丝 | 青椒50g云丝40g | 平菇蛋汤 | 平菇20g鸡蛋10g | 蜜桔 |
11 | 3 | 五 | 红烧大排 | 猪大排130g | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 黄瓜90g鸡蛋40g大片木耳(计重)2g | 青椒土豆丝 | 箱装土豆90g芜湖椒20g | 紫菜蛋汤 | 紫菜2g鸡蛋15g |
撰稿:傅 悦
校对:黄 春
审核:刁一建