禄口中学食堂营养午餐一周菜谱 (第11周)
作者: 傅悦 | 发布时间: 2023/11/11 13:08:35 | 893次浏览
禄口中学食堂营养午餐一周菜谱
(第11周)2023年11月13日~11月17日
2023年 | 星
期 | 学生一周菜谱 | |||||||||
月 | 日 | 大荤 | 净菜量 | 小荤 | 净菜量 | 素菜 | 净菜量 | 汤 | 净菜量 | 其他 | |
11 | 13 | 一 | 红烧鸡腿 | 鸡腿(80头)140g | 黄豆芽油果肉片 | 黄豆芽80g油果20g肉片20g | 油焖茄子 | 紫圆茄120g | 平桥豆腐羹 | 韧豆腐10g大片木耳2g鸡蛋10g香菜10g | |
11 | 14 | 二 | 脆炸小酥肉 | 小酥肉140g | 杏鲍菇炒肉片 | 杏鲍菇100g瘦肉片40g红椒10g | 蒜蓉西兰花 | 西兰花130g | 蘑菇鸡蛋汤 | 蘑菇15g鸡蛋10g | |
11 | 15 | 三 | 土豆烧牛肉 | 土豆50g牛腩2cm100g | 家常豆腐 | 油三角40g彩椒10g肉片20g大片木耳2g | 清炒娃娃菜 | 娃娃菜150g | 菜秧蛋汤 | 菜秧20g、鸡蛋10g | 橙子180g |
11 | 16 | 四 | 红烧上腿肉 | 120-140鸡上腿140g | 肉沫豆腐 | 韧豆腐120、去皮前腿肉绞肉沫10g | 炒藕片 | 莲藕120g红椒10g | 平菇鸡蛋汤 | 平菇15g鸡蛋15g | |
11 | 17 | 五 | 糖醋排骨 | 猪肋排剁块150g | 黄瓜木耳炒鸡蛋 | 黄瓜90g鸡蛋40g大片木耳2g | 炒广东菜心 | 广东菜心150g | 冬瓜虾皮汤 | 冬瓜30g虾皮2g |
禄口中学食堂营养晚餐一周菜谱
(第11周)2023年11月13日~11月17日
2023年 | 星
期 | 学生一周菜谱 | |||||||||
月 | 日 | 大荤 | 净菜量 | 小荤 | 净菜量 | 素菜 | 净菜量 | 汤 | 净菜量 | 其他 | |
11 | 13 | 一 | 红烧羊排 | 羊排100g胡萝卜10g青椒20g | 鱼香肉丝 | 土豆50g大片木耳2g肉丝50g | 蒜泥菠菜 | 菠菜140g胡萝卜30g | 紫菜蛋汤 | 紫菜2g(干调粮油下单)鸡蛋15g | 牛奶 |
11 | 14 | 二 | 红烧/清蒸巴沙鱼 | 巴沙鱼180g | 肉沫蒸鸡蛋 | 鸡蛋100g去皮前腿肉10g | 包菜香干 | 圆包80g香条丝30g青椒10g | 菠菜猪肝汤 | 菠菜20g猪肝20g | 苹果80头230g |
11 | 15 | 三 | 虎皮蛋烧肉 | 熟鹌鹑蛋40g去皮前腿肉切块7分瘦110g | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿100g鸡蛋30g | 青椒炒云丝 | 青椒50g云丝60g | 山药枸杞乌鸡汤 | 冰鲜乌骨鸡切块25g山药10g枸杞2g | |
11 | 16 | 四 | 全家福 | 方腿10g,木耳2g干皮肚50g,去皮前腿肉绞肉沫)30g,平菇5g,鹌鹑蛋40g | 五彩虾仁 | 玉米粒60g青豆30g虾仁70g胡萝卜丁10g | 木耳炒菜秧 | 大片木耳(计重)2g菜秧150g | 西红柿鸡蛋汤 | 红西红柿20g鸡蛋15g | 牛奶 |
11 | 17 | 五 | 红烧鸭腿 | 鸭腿(40头)150g | 花菜肉片 | 兰州青梗花菜120g瘦肉片20g | 青椒土豆丝 | 箱装土豆110g青椒10g | 萝卜四件汤 | 萝卜10g鸭二节翅20g |
撰稿:傅 悦
校对:黄 春
审核:刁一建