禄口中学食堂一周营养菜谱 （9月23日~9月30日）

月

日

大荤

净菜量

小荤

净菜量

素菜

净菜量

汤

净菜量

其他

9

23

一

初中素鸡腿烧肉

去皮前腿肉切块7分瘦120g、素火腿(素鹅)30g

初中蒜苗炒鸭肫

鸭肫40g、青头蒜苗100g

初中葱油藕片

莲藕130g

初中瓠子肉丝汤

寿光瓠子30g、瘦肉丝15g

初中奶125

9

24

二

初中生牡丹虾球

牡丹虾球150g 、红椒5g 、青椒5g

初中小炒洋葱猪肝

红皮洋葱20g、红椒30g、青椒30g、猪肝40g

初中香菇青菜

青菜150g、鲜香菇20g

初中西红柿鸡蛋汤

保洁鸡蛋20g、寿光西红柿20g

9

25

三

初中生金汤牛柳

金针菇20g、牛里脊肉切片120g、寿光西红柿40g

初中生瓜炒鸡蛋

保洁鸡蛋45g、寿光生瓜105g

初中胡萝卜炒香芹

胡萝卜30g、香芹100g

初中生菜瘦肉汤

精品生菜15g、瘦肉丝20g

9

26

四

初中红烧大排

猪大排(120g）130g

初中西红柿炒鸡蛋

保洁鸡蛋30寿光西红柿120g

初中大白菜烧油果

大白菜150g、油果(袋装)20g

初中紫菜虾皮汤

虾皮、干坛紫菜5g

初中秋月梨310g

9

27

五

初中土豆烧牛腩

牛腩2厘米块120g、箱装土豆40g

初中口蘑木耳炒肉片

木耳、瘦肉片30g、蘑菇80g、青椒5g、红椒5g

初中香芹炒干子

大白干(袋装)20g、香芹100g

初中菜秧肉丝汤

菜秧15g、瘦肉丝20g

初中金果120g

9

29

日

初中番茄牛腩

牛腩2厘米块120g、寿光西红柿60g

初中鱼香肉丝

青椒10g、瘦肉丝30g、笋丝300g、小片木耳

初中蚝油杏鲍菇

红椒10g、杏鲍菇110g

初中青菜豆腐汤

青菜15g、韧豆腐(袋装)15g

9

30

一

初中萝卜烧肉

白萝卜30g、去皮前腿肉切块7分瘦90g、精瘦肉30g

初中爆炒猪肚

寿光彩椒30g、芹菜30g、苏食轻卤猪肚丝60g

初中包菜香干

圆包80g、青椒10g、香条干30g

初中黄瓜蛋汤

保洁鸡蛋20g、寿光黄瓜15g

月

日

大荤

净菜量

小荤

净菜量

素菜

净菜量

汤

净菜量

其他

9

23

一

初中面筋烧鸭块

红椒5g、鸭腿(40头)150g、面筋10g

初中湘西小炒肉

瘦肉片30g、青头蒜苗100g、杭椒5g

初中清炒菠菜

精品菠菜160g

初中冬瓜虾皮汤

冬瓜（吊）30g、虾皮

9

24

二

初中毛豆烧仔鸡

毛豆米30g、冷鲜仔鸡切块110g

初中千叶豆腐

瘦肉片30g、千叶豆腐70g、忠来木耳250g

初中青椒土豆丝

箱装土豆100g、青椒30g

初中丝瓜蛋汤

丝瓜15g、保洁鸡蛋20g

初中香蕉175g

9

25

三

初中红烧鸡翅根

鸡翅根170g

初中西芹炒肉片

胡萝卜5g、精品西芹80g、瘦肉片30g

初中生蒜香小白菜

精品小白菜130g、鲜香菇30g

初中番茄蛋汤

保洁鸡蛋20g、寿光西红柿20g

9

26

四

初中五彩柔鱼花

红皮洋葱10g、彩椒20g、忠来木耳250柔鱼花165g

初中茭瓜肉片

红椒10g、青椒20g、瘦肉片30g、净茭白50g

初中地三鲜

箱装土豆60g、青椒40g、寿光茄子(704)60g

初中生海带丝鸡蛋汤

海带丝3.5kg、保洁鸡蛋20g

9

27

五

初中糖醋排骨

猪肋排剁块140g

初中青椒百叶炒肉丝

青椒20g、薄千张(袋装)60g、瘦肉丝30g

初中清炒莴笋丝

红椒10g、青椒10g、兰州净莴笋100g

初中山药老母鸡汤

毛山药30g、冷鲜老母鸡切块20g

9

29

日

初中土豆烧麻鸭

箱装土豆50g、冷鲜麻鸭切块140g

初中肉沫蒸蛋

保洁鸡蛋70g、去皮前腿肉绞肉沫(7分瘦)30g

初中素炒油麦菜

油麦菜150g

初中海带排骨汤

猪小排剁块（4-5cm）20g、g海带丝3.5kg

初中奶125

9

30

一

初中红烧鸡腿

鸡腿140g

初中三色炒虾仁

虾仁50g、玉米粒60g、寿光黄瓜40g

初中炒广东菜心

广东菜心120g

初中榨菜肉丝汤

瘦肉丝15g、乌江榨菜丝70g