禄口中学食堂一周营养菜谱 （3月10日~3月14日）

月

日

大荤

净菜量

小荤

净菜量

素菜

净菜量

汤

净菜量

其他

3

10

一

土豆烧鸡块

土豆50g鸡块140g

湘西小炒肉

瘦肉片30g蒜苗90g红椒10g

红烧素鸡

素鸡80g红椒10g青椒10g

紫菜蛋汤

紫菜鸡蛋20g

3

11

二

红烧大排

大排130g

虾仁鸡蛋

虾仁40g鸡蛋80g

椒丝绿豆芽

青椒30g绿豆芽70g

菜秧鸡蛋汤

菜秧20g鸡蛋15g

3

12

三

番茄烧牛腩

牛腩110g西红柿60g

三色鸡丁

鸡丁30g黄瓜50g胡萝卜20g玉米粒70g

香芹胡萝卜

胡萝卜10g香芹120g

冬瓜蛋汤

冬瓜20g鸡蛋15g

牛奶

3

13

四

脆炸小酥肉

小酥肉140g

生瓜炒鸡蛋

生瓜100g鸡蛋30g

清炒菠菜

菠菜140g

鸭翅山药汤

山药20g鸭二节翅25g

3

14

五

萝卜烧肉

萝卜40g去皮前腿肉100g

西红柿炒鸡蛋

鸡蛋30g寿光西红柿120g

清炒茼蒿

茼蒿150g

平菇鸡蛋汤

平菇15g鸡蛋15g

香梨

月

日

大荤

净菜量

小荤

净菜量

素菜

净菜量

汤

净菜量

其他

3

10

一

酸汤鱼片

黄豆芽15g中千张15g免浆黑鱼片150g西红柿15g靓汤酸菜鱼

蒜苗炒鸭肫

胡萝卜15g蒜苗70g鸭肫40g

大白菜油果

大白菜140g油果10g

西红柿鸡蛋汤

西红柿20g鸡蛋15g

伦晚橙

3

11

二

红烧鸡腿

鸡腿140g

莴笋炒肉片

净莴笋120g肉片30g

香菇菜秧

鲜香菇10g、菜秧130g

蘑菇鸡蛋汤

蘑菇15g鸡蛋15g

3

12

三

红烧鸭翅中

鸭翅中150g

包菜肉丝

包菜80g肉丝30g红椒5g

青椒土豆丝

土豆120g青椒20g

萝卜排骨汤

萝卜20g排骨20g

3

13

四

手指年糕烧排骨

年糕30g猪肋排剁块110g

青椒香干肉丝

青椒20g香干60g瘦肉丝30g

糖醋藕片

莲藕135g

黄瓜蛋汤

黄瓜15g鸡蛋15g

贡梨

3

14

五

全家福

平菇5g瘦肉片10g嫩鱼丸40g肉沫30g木耳，皮肚

花菜炒肉片

花菜110g肉片30g

包菜粉丝

圆包80g 粉丝

菜秧肉丝汤

菜秧20g瘦肉丝15g