禄口中学食堂一周营养菜谱 （3月31日~4月3日）

月

日

大荤

净菜量

小荤

净菜量

素菜

净菜量

汤

净菜量

其他

3

31

一

红烧鸭翅中

鸭翅中150g

湘西小炒肉

瘦肉片30g蒜苗90g红椒10g

红烧素鸡

油炸素鸡70g红椒10g青椒10g

紫菜蛋汤

紫菜鸡蛋15g

4

1

二

红烧大排

大排125g

三色鸡丁

鸡丁30g黄瓜50g胡萝卜20g玉米粒70g

椒丝绿豆芽

青椒25g绿豆芽80g红椒10g

菜秧鱼丸汤

菜秧15g鱼丸15g

4

2

三

番茄烧牛腩

牛腩110g西红柿60g

茭白炒肉片

茭白100g肉片30g

香芹脆皮干

香芹100脆皮干20胡萝卜10g

冬瓜蛋汤

冬瓜20g鸡蛋15g

牛奶

4

3

四

鲍鱼烧肉

鲍鱼30g去皮前腿肉120g

西红柿炒鸡蛋

鸡蛋30g寿光西红柿120g

清炒茼蒿

茼蒿140g

平菇鸡蛋汤

平菇15g鸡蛋15g

香梨

月

日

大荤

净菜量

小荤

净菜量

素菜

净菜量

汤

净菜量

其他

3

31

一

酸汤鱼片

黄豆芽15g中千张15g免浆黑鱼片170g西红柿15g靓汤酸菜鱼调料包

青椒木耳炒鸡蛋

青椒20g鸡蛋80g木耳

大白菜烧粉丝

大白菜140g粉丝

黄瓜蛋汤

黄瓜15g鸡蛋15g

伦晚橙

4

1

二

红烧鸡腿

鸡腿（80头）140g

莴笋炒肉片

净莴笋100g肉片30g红椒5

蒜泥菠菜

菠菜120g胡萝卜10g

西红柿鸡蛋汤

西红柿20g鸡蛋15g

4

2

三

香菇烧鸡

鸡边腿160g香菇

生瓜炒鸡蛋

生瓜100g鸡蛋30g

青椒土豆丝

土豆120g青椒20g

萝卜排骨汤

萝卜20g排骨30g

4

3

四

虎皮凤爪

鸡爪155g

花菜炒肉丝

花菜110g肉丝30g

红烧瓠子

瓠子140g

菜秧鸡蛋汤

菜秧15g鸡蛋15g